食事療法を手掛ける事で腎不全の進行ペースを抑えられる

理想的な蛋白摂取量は、体重1kgあたり大体0.8gとされているんです。仮に標準体重を約60kgとすれば、おおよその蛋白摂取量は一日50g程度になります。たとえば、食品にふくまれる蛋白の量をしりたいときは食品標準成分表で探してみて参考にするとよいでしょう。このようなご飯療法については、栄養士の指示で自分なりのアイデアを取り入れる事もできます。開業医さんでご飯指導が難しい場合は、できるだけ近くの腎臓内科を併設した病院を紹介して貰い、専門的意見を頂くこともよいと思います。ご飯によって獲得したたんぱく質は、体を動かすためのエネルギーへと変化しますが、幾らかは老廃物になり血液中に留まります。血液は腎臓に流れて分離された末、残った老廃物は尿とともに体外へ出されます。たんぱく質を摂れば摂るほど、老廃物が増える事になるため、腎臓に与える負荷が増してしまいます。腎機能を損なわないためにも、たんぱく質の摂取量には気を配る必要があります。ですが、たんぱく質は人体にとって必要不可欠な栄養源なので、一定値は摂取しないといけません。腎臓病におけるご飯療法の意味合いは、腎臓病の悪化を食い止める事と、健康体のキープとされます。透析が必要無い保存期の間は、食事療法を手掛ける事で腎不全の進行ペースを抑えられ、結果的に透析を開始する時期を遅くできます。また、透析導入後も、体調を保ちながら安定して透析をつづけていくために、ご飯療法は必須なんです。毎日のご飯についてどんな食品をどのくらい摂ればよいか、ご飯のメニューはどのようにしたらよいか、各々に応じた食塩の抑え方などを指導します。主要な低たんぱくご飯療法は、治療(なるべく早期に始めるほど、効果が上がりやすいものです)用特殊食品の使用が要となりますから、治療(なるべく早期に始めるほど、効果が上がりやすいものです)用特殊食品の紹介や使い方なども教えます。患者さんが実際にどれくらいのたんぱく質や食塩を摂っているのかを調べます。日中の排泄物の検査ののち、摂取量を算出します。尿素窒素やナトリウムが尿へ排泄されるので、一日分を調べることによって、たんぱく質や食塩の摂取量を掌握します。慢性腎臓病に関しては、腎臓の機能が明確に改善することは少ないので、徐々にカリウム排泄能力が低下していくことが多く、体内へ摂取したカリウムの量と尿へ排出されるカリウムの量を調整しなければならず、カリウムの摂取量を確認し軽減する必要があります。濃縮加工した野菜ジュース(カロリーの他に、添加物にも注意した方がいいでしょう)は、生の野菜や生の果物と違って大概はカリウム含有量が非常に高いです。そういった理由も含めて、もし腎機能が健康でない患者さんが、普段からよく野菜ジュース(カロリーの他に、添加物にも注意した方がいいでしょう)を飲んでいると、高カリウム血症を発症する危険が高まります。体における3大栄養素(タンパク質、脂質、炭水化物などが主な栄養素です)に糖質・たんぱく質・脂質が存在します。糖質と脂質は体内で燃焼されることにより水と二酸化炭素に変化し、腎臓や肺から排泄されやすいのですが、たんぱく質に関しては分解する事で7~8割は窒素を伴った老廃物に変わるため、排泄の際に多少なりに腎臓に負荷が生じます。ですので、日頃から摂取するたんぱく質の量をセーブするようにしましょう。健康体であるための最低限のたんぱく質摂取量は体重1kg換算0.6g/日であり、一日分で言えば30~40gに相当します。腎臓が健康でない方が最近増え、問題となっています。背中に二つ存在する腎臓で尿が作られ体の中で不要となった老廃物を体の外に出したり、その他、電解質の安定を保ったり、血液が酸性に傾くのを防いだり、血圧の調整や赤血球の生成にも関わり、たいへん重要なはたらきを私たちの体の中で行っています。腎臓の治療(なるべく早期に始めるほど、効果が上がりやすいものです)はもちろん病院にきて相応の対処も必要ですが、日常的に健康的な生活を意識することが大切です。肉や魚・卵・豆腐にはたんぱく質が多くふくまれており、食べ過ぎに注意が必要な食品です。甘いものには意外にたんぱく質が多くふくまれています。お菓子の種類よっては乳製品や豆類が混入されているので、エネルギー補給のためとは言え食べ過ぎれば、必要以上にたんぱく質を摂取してしまいます。例えるなら、ショートケーキ1個には卵1個に近いたんぱく質がふくまれているりゆうです。CKD治療(なるべく早期に始めるほど、効果が上がりやすいものです)の主なものは薬物治療(なるべく早期に始めるほど、効果が上がりやすいものです)とご飯療法で、それらのしっかりした管理がCKDの進行を抑えます。ご飯療法に関しては減塩と蛋白制限が軸となり、減塩食については、高血圧の治療(なるべく早期に始めるほど、効果が上がりやすいものです)を容易にし、かたや蛋白制限食においては腎機能の抑制効果が認知されています。CKDステージ3であれば減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日を推奨していますが、これは日本人の平均的な塩分・蛋白摂取量の約半分であるために、大抵は蛋白制限食を美味しく感じない、それ以外にもカロリーが不足するなどで、実施するのが難しい方持たくさん見られます。カリウムは水溶性の成分であるため野菜・芋類を具材として使うのであれば、小さめに切って茹でこぼし又は水さらしを施してから調理を行ないましょう。茹でる事でカット可能なカリウムの度合いは、食材の品目や調理時の形状・水の量・処理時間によっても異なります。例を挙げれば、ほうれん草などの葉茎菜類なら45%、いんげん等の未熟豆類でおおよそ30%は取り除けます。小さく切る、茹でたらしっかり水を切る、加えて搾る作業を行なう事で、カリウムは減らしていけます。